January 6th, 2020

По рецептам из прошлого...

У православного Рождества особый запах. Пахнет оно морозом, мандаринами и имбирными пряниками. И такие пряники выпекают к Рождественским праздникам в Свято-Вознесенском Дубовском женском монастыре. Сказочный домик с заснеженной крышей, елочка с игрушками, забавные яркие валенки с цветными заплатками, рукавички с узором из снежинок, смешной заяц в косоворотке и шароварах – вот лишь малая часть здешнего вкусного праздничного ассортимента.

Отыскали монахини рецепт то ли XVIII, то ли XIX века! Около двух тысяч пряников испекли тогда в монастыре по старинной рецептуре. В церковной лавке они не залежались – прихожане новинку, что называется, с руками отрывали.

Всем хороши, вспоминают монахини, были те пряники: вкусные, ароматные, красивые. Вот только твердые очень: хоть в футбол ими играй. И это тоже, как оказалось, не случайно: двести лет назад при отсутствии холодильников вопрос сохранности продуктов стоял остро, а такие твердые пряники ценились особо – храниться они могли целый год и даже больше. И пришлось к следующему Рождеству монахиням рецептуру пряников корректировать. А потом еще раз и еще. Необходимая мягкость у выпечки появилась лишь тогда, когда растительное масло в составе пряничного теста заменили на сливочное. Но это единственная технологическая подробность, которую выдают в монастырской пекарне. Рецепт дубовских рождественских пряников – местная «коммерческая тайна».
promo alnikol august 27, 2013 17:25 97
Buy for 30 tokens
(в редакции от 15 февраля 2015 года) Друзья дорогие, внимание-внимание!!! Любой, разместивший Промо в этом журнале по цене 200 ЖЖ-Жетонов получит Промо моей записи у себя по той же цене. А вот тут проводится приём друзей!!! Присоединяйтесь!!! Активных пользователей ЖЖ, желающих поднимать…

Рассказали о судьбе двух солдат...

Премию "Золотой глобус" в номинации "Лучший драматический фильм" получила картина режиссера Сэма Мендеса "1917". Она рассказывает о судьбе двух солдат в годы Первой мировой войны.

Помимо "1917" на "Золотой глобус" также претендовали "Ирландец" Мартина Скорсезе, "Джокер" Тодда Филлипса, "Брачная история" Ноа Баумбаха и "Два папы" Фернанду Мейреллиша.

Среди других лауреатов премии - Сэм Мендес за лучшую режиссерскую работу ("1917"), Хоакин Феникс как лучший актер в драме ("Джокер"), Рене Зеллвегер - в категории "Лучшая актриса в драме" ("Джуди"). Квентин Тарантино стал лучшим сценаристом, а его фильм "Однажды в… Голливуде" признали "Лучшей комедией/мюзиклом".

Выхода нет?

Месяц назад в челнинском парке Победы поселились белки - четыре особи живут в большой клетке с искусственными дуплами. Некоторые горожане недовольны условиями для животных.

В информационную систему «Народный контроль» даже поступила жалоба, где жительница Набережных Челнов назвала это издевательством над белками. «Соответствующих условий для их содержания нет. Нет перекладин чтобы они могли прыгать, бегать. Белки из-за холода сидят в дуплах. В клетке не убирают, освещения нет», - пишет женщина.

Стоит отметить, что у этих белок действительно пока нет выхода на волю, в отличие, например, от тех грызунов, которые живут в нижнекамском парке, где они свободно прыгают по деревьям.