December 23rd, 2020

Щербатов умер, Шампольон родился...

И оба этих события случились 23 декабря 1790 года.

Михаил Михайлович Щербатов стал одним из тех авторов, благодаря которым мы знаем историю России с древнейших времён. И свои исследования он довел до 1610 года.
А Франсуа Шампольон, несмотря на всего 41 с небольшим прожитый год, остался в истории как основатель египтологии.

Розеттский камень смогли прочесть именно благодаря ему...
promo alnikol august 27, 2013 17:25 103
Buy for 30 tokens
(в редакции от 04 сентября 2020 года) Друзья дорогие, внимание-внимание!!! Любой, разместивший Промо в этом журнале по цене 30 ЖЖ-Жетонов получит Промо моей записи у себя по той же цене. А вот тут проводится приём друзей!!! Присоединяйтесь!!! Активных пользователей ЖЖ, желающих поднимать…

А в столице продают здание церковное

В Москве решили продать здание, в котором ранее располагалась старообрядческая церковь Николы Чудотворца. Объявление опубликовано на сайте «Авито». Четырехэтажный особняк находится на Малой Андроньевской улице. Площадь объекта 1809 года постройки равняется 1,1 тысячи квадратных метров. Здание реконструировано, в нем выполнен ремонт, поэтому лот разрешается использовать как офис. Внутри есть два конференц-зала, столовая и кабинеты, оборудованные системами кондиционирования и вентиляции.

В старообрядческой общине столицы сообщили, что бывшая церковь продается уже не первый год, однако и желающих вести бизнес в храме пока не находится. К тому же кусаются и цены — за лот просят 180 миллионов рублей.
В настоящее время староверы собирают деньги, чтобы выкупить здание и вернуть в первозданный вид, чтобы потом использовать его по назначению. По словам представителя церкви, объект является значимым, поскольку здесь служили священники, причисленные к лику священномучеников.

Есть в оливье свои секреты...

Шеф-повар и телеведущий шоу «ПроСТО кухня»  на СТС Александр Белькович рассказал о секретах самого новогоднего салата.

По его словам, в новогоднюю ночь лучше обойтись без говядины на столе, чтобы «Бык не разозлился».

Например, овощи для оливье не варить, а запекать в духовке, колбасу отложить в сторону, а вместо нее закинуть отварную индейку. Также можно заменить консервированный горошек на замороженный, и майонез не покупать, а сделать дома или разбавить магазинный йогуртом, мандариновым соком и оливковым маслом», — поделился он.

Колбасу в оливье можно заменить курицей — отварной и копченой, малосольной или отварной рыбой, можно использовать и консервированную,  и даже красной икрой. А можно сделать вообще «веганский вариант»- только овощи.

Московские рестораторы свои салаты делают с перепелиными яйцами, мясом перепелки или креветками и каперсами. Ведущий кулинарного проекта «Лавка вкуса» на канале «Домашний» Марк Стаценко советует вместо стандартного майонеза приготовить к оливье домашний майонез: 

2 свежих куриных яйца (желтки)
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. сока лимона
Щепотка соли
Щепотка молотого перца
50 мл оливкового масла

Взбить яйца венчиком с горчицей и медленно вливать оливковое масло, в конце добавить сок лимона, соль и перец, перемешать.

В общем, фантазия безгранична и без колбасы и отварной говядины. А еше шефы советуют запомнить четыре золотых правил идеального оливье.


  1. Все ингредиенты должны быть холодными.

  2. Соблюдайте пропорции. Берите примерно по 1 картофелине на человека, и остальные ингредиенты – исходя из этого количества.

  3. Нарезайте продукты кубиками одинакового размера.

  4. Солите и перчите салат по вкусу только после заправки.

Приятного аппетита!
А какой рецепт используете вы?