Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Такова итальянская паста

Итальянский шеф-повар Уиллиам Ламберти, автор концепций ресторанов Ugolek и Pinch, и Sartoria Lamberti, рассказал о главных ошибках россиян при приготовлении пасты. Он также назвал хитрость, которую использует в #осеньосень для получения вкусного блюда.

Повар заявил, что нельзя промывать отваренную пасту холодной водой и поливать ее растительным маслом. Он призвал россиян не готовить это блюдо «по-варварски». «Никакого варварства вроде масла и промывания пасты под холодной водой!» — подчеркнул он.

Ламберти также признался, что при варке пасты он готовит ее меньше времени, указанного на этикетке. Если среднее время готовности — 10-12 минут, то шеф-повар выключает плиту за четыре минуты до этого.

«Варить 6,5 минут, затем откинуть на дуршлаг, разогреть сковороду, выложить туда пасту вместе оставшейся от варки водой. Прогреть 3-4 минуты до готовности — баста», — раскрыл эксперт свой рецепт.
А как готовите пасту Вы?
promo alnikol august 27, 2013 17:25 103
Buy for 30 tokens
(в редакции от 04 сентября 2020 года) Друзья дорогие, внимание-внимание!!! Любой, разместивший Промо в этом журнале по цене 30 ЖЖ-Жетонов получит Промо моей записи у себя по той же цене. А вот тут проводится приём друзей!!! Присоединяйтесь!!! Активных пользователей ЖЖ, желающих поднимать…

Вот такая интересная каша

Во многих источниках можно встретить информацию о том, что 10 октября - международный день каши. и вот какие интересные факты удалось добыть об этом замечательном блюде:

Кстати, каша очень хороша в период #осеньосень - и настроение улучшает, и сил придает.
Лю́бите каши?

А покажите-ка мне человека...

который не любит время от времени откушать куриных яиц... Я не говорю про каждый день - хотя сам, когда есть возможность, не отказываю себе в этом варианте. Вот сегодня - #осеньосень на улице резвится вовсю, шёл с работы и закупил сразу три десятка... А сейчас думаю - неспроста... И действительно:

И вот ведь ещё какой интересный факт имеет место быть:

А вот известный режиссёр Альфред Хичкок страдал чем бы вы думали? Овофобией. Да, он яиц панически боялся...

Ну а вы-то не боитесь, правда же?

Чтобы выявлять химикаты

Ученые из РФ в пришедшую #осеньосень создают портативное устройство для выявления пестицидов на поверхности овощей, фруктов и другой сельскохозяйственной продукции.

Новые приборы для выявления пестицидов основаны на тонких градиентных пленках из серебра. Для того, чтобы материал получил требуемую функциональность, в него добавили меламин — синтетическое бесцветное соединение, используемое в промышленности.

Кофе по-новому

Кофе в пробирке получили специалисты Центра технических исследований Финляндии в пришедшую #осеньосень.

Традиционное производство кофе, по мнению ученых, сопряжено с несколькими проблемами. Методы ведения сельского хозяйства неустойчивы, есть трудности с эксплуатацией и земельными правами. Все это усугубляется растущим спросом и изменением климата.

С золотыми рыбками дом...

В Ленинском районе Саратова продается дорогостоящий объект недвижимости. Соответствующее объявление в пришедшую #осеньосень появилось на сайте Авито. Пользователь, зарегистрированный под именем Анна, предлагает к покупке 4-этажный дом, расположенный на улице Черниговской.

«Этот очень продуманный жилой дом с участком подойдет для комфортабельной жизни в тишине, на природе, но в то же время в городской черте семье из двух, трех поколений», - указано в объявлении.

Объект площадью 540 квадратных метров располагается на участке 38 соток. В доме четыре спальни, две гостиные, два санузла, домашний кинотеатр. Имеются баня-сауна, крытая беседка, гараж на две машины, теплица, хозпостройки, вольер для собаки, пруд с золотыми рыбками, не замерзающий в зимний период.

«Толщина стен почти метр, что позволяет значительно экономить на отоплении. Продуманная планировка позволяет большой семье разместиться с комфортом. Дом строился основательно из качественных материалов (фундамент котлован, двойные стены из кирпича, крыша из металлочерепицы). На первом этаже находится кухня-столовая, гостевая комната, санузел, кладовая. На втором этаже - три комнаты, санузел, на третьем этаже - комната свободной планировки. В доме имеется два изолированных подвальных помещения (теплое и холодное). Участок полностью разработан, ухожен. На нем можно выделить большую зону отдыха: сауна, джакузи, спортзал, крытая беседка с большим столом вместит всех ваших друзей и позволит приготовить любые блюда: шашлык, гриль, уху», - написала автор предложения.
На территории участка имеются цветник и более 20 хвойных деревьев, зона с фруктовыми деревьями.
«По периметру всего участка видеонаблюдение. Соседи все доброжелательные, поэтому дети в часы досуга на улице находятся под наблюдением кого-нибудь одного из взрослых», - отмечают владельцы.
Купили бы такое жильё?

Почти вечная проблема

В пришедшую #осеньосень появились доказательства того, что проблема кариеса зубов восходит к приматам. Microsyops latidens, доисторический примат, живший в раннем эоцене около 54 миллионов лет назад, оказывается, тоже страдал от этой проблемы.

Вероятно, кариес был вызван слишком частым употреблением в пищу сладких фруктов или другой еды, богатой сахарами. А обнаруженные изменения в распространенности кариеса с течением времени указывают на то, что диета приматов менялась, и им приходилось переходить на пищу с более высоким или более низким содержанием сахара.

Заполняя летнюю анкету

В рамках стартовавшего марафона #осеньосень (да-да, только что, буквально несколько секунд минут часов назад) наша неутомимая nely_snork предложила каждому ответить на несколько вопросов летней анкеты. Воспользуюсь моментом, пока погода позволяет и миновало лето только календарное

Collapse )



Кстати, люди добрые, тут это... Стартовал хешмоб #91деньпроекта, в котором я тоже рискну поучаствовать.
А проектом моим будет всё интересное, что происходит вокруг, в том числе осенние юбилеи знаменитых людей и исторических событий. Поддержите?

Орудия для пищи они готовят сами

Ученые Марк О’Хара и Береника Миодушевска из Венского ветеринарного университета заметили, что дикие какаду Гоффина из Индонезии самостоятельно изготавливают для себя орудия для еды. Об этом ученые сообщили в журнале Current Biology. В ходе наблюдений было установлено, что попугаи с помощью щепок ели манго.

Надо сказать, что эти птицы единственные в своем виде, которые едят пищу с помощью элементарных приборов. Они ловко втыкали их во впадинку фрукта, чтобы удобнее было добывать мякоть.

Преогромнейший арбуз

Жительница Кандалакши Галина Валетова в #этолето вырастила огромный арбуз. Женщина стала победительницей в номинации «Необычный урожай» конкурса «Чудо северной природы».

Достойный экземпляр, правда же?